The current trend and challenges of developing red yeast rice-based food supplements for hypercholesterolemia
Der Eintrag
- Jahr
- 2023
- Fachzeitschrift
- Journal of Future Foods
- Autorinnen und Autoren
- Gong Chen, Wanbo Chen, Jinhong Xu, Guodong Ma, Xinge Hu, Guoxun Chen
- DOI
- 10.1016/j.jfutfo.2023.03.003
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