Enzym
Bromelain
Bromelain ist ein Gemisch eiweißspaltender Enzyme aus Frucht und Stamm der Ananaspflanze.
Auch bekannt als Pineapple extract
Ersetzt Ananas den untersuchten Extrakt?
Die italienische Studie verwendete einen gefriergetrockneten, standardisierten Ananasextrakt und keine Obstportionen. Eine therapeutisch wirksame Menge frischer Ananas lässt sich daraus nicht ableiten. 1