Protein
Hanfprotein
Hanfprotein ist ein pflanzliches Eiweißpulver aus Hanfsamen, denen zuvor der größte Teil des Öls ausgepresst wurde.
Auch bekannt als Hemp, Cannabis, Sativa, Indica
Wie viel Protein steckt in den Samen?
Das BfR nennt für Hanfsamen einen Proteingehalt von 20–25 %, entsprechend etwa 20–25 g pro 100 g. Das beschreibt die Samen, keine standardisierte Portion Proteinpulver. 1
Hanfsamen
20–25 g100 gProteingehalt nach BfR. 1
Quellen
- Fragen und Antworten zu den gesundheitlichen Risiken von hanfhaltigen Lebensmitteln und Futtermitteln Bundesinstitut für Risikobewertung