Sonstiges
Silizium
Silizium kommt in der Nahrung vor, etwa in Getreide, Gemüse, Bier und Trinkwasser. Seine biologische Rolle ist noch nicht vollständig geklärt.
Welche Lebensmittel enthalten Silizium?
Die Lebensmitteltabelle der Übersicht nennt Mittelwerte je 100 g für Gruppen, keine garantierten Produktwerte: Frühstückscerealien 7,79 mg, Brot/Mehl 2,87 mg und Gemüse 1,79 mg. 1
Gibt es einen täglichen Zielwert?
Die Referenztabelle der Verbraucherzentrale führt Silizium als nicht essenziell und nennt keinen Tagesbedarf. Höchstmengenempfehlungen für Präparate sind keine Zufuhrziele. 2
Quellen
- Silicon and bone health Journal of Nutrition, Health and Aging, 2007
- Empfehlungen für die Mineralstoff-Versorgung für gesunde Erwachsene Verbraucherzentrale NRW, 2024