Carotenoids: Dietary Sources, Extraction, Encapsulation, Bioavailability, and Health Benefits—A Review of Recent Advancements

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Jahr: 2022
Fachzeitschrift: Antioxidants
Autorinnen und Autoren: R. Saini, P. Prasad, V. Lokesh, Xiaomin Shang, Juhyun Shin, Y. Keum, Ji-Ho Lee
DOI: 10.3390/antiox11040795

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