Aminosäure
Asparagine
Asparagin ist eine nicht-essenzielle Aminosäure, die der Körper selbst bildet. Sie wurde als erste Aminosäure überhaupt isoliert, aus Spargelsaft.
Eine Datenlücke statt einer gesicherten Dosis
Eine norwegische Risikobewertung von 2011 ordnete Asparagin wegen seiner biologischen Aktivität und begrenzter Sicherheitsforschung einer Kategorie mit mittlerem potenziellem Risiko zu. Für Obergrenzen einzelner Aminosäuren fehlten ausreichende Humandaten zu unerwünschten Wirkungen. Die Bewertung belegt nicht, dass Asparagin in der üblichen Ernährung schädlich ist. 1
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Risk categorisation of 30 amino acids and amino acid compounds Norwegian Scientific Committee for Food Safety