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Vitamin

Biotin

Biotin, auch Vitamin B7, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das der Körper für den Abbau von Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß braucht.

Auch bekannt als Vitamin B7, Vitamin H, D-Biotin, Biotin Extract

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Welche Lebensmittel liefern Biotin?

Gekochte Eier, Fisch, Kerne und Nüsse enthalten Biotin. Die folgenden Beispiele stammen aus der NIH-Lebensmitteltabelle und gelten für die jeweils angegebene Zubereitung und Portion. 1

Ei, gekocht

10 µg1 ganzes EiGemeint ist ein ganzes gekochtes Ei. 1

Rosa Lachs, in Wasser konserviert

5 µg3 oz, etwa 85 gDer Wert gilt für die Konserve in Wasser. 1

Sonnenblumenkerne, geröstet

2,6 µg¼ US-TasseDer Wert bezieht sich auf geröstete Kerne. 1

Wie viel ist ausreichend?

Die DGE nennt für Erwachsene und Schwangere 40 µg täglich, für Stillende 45 µg. Der US-Schätzwert für Erwachsene liegt bei 30 µg. Das sind Orientierungswerte für die Ernährung, keine Dosierungen zur Behandlung von Haarausfall. 1 2

Quellen

  1. Biotin: Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements