Pflanzenstoff
Chlorophyll
Chlorophyll ist der grüne Farbstoff, mit dem Pflanzen und Algen Licht einfangen. Präparate enthalten meist Chlorophyllin, eine wasserlösliche, kupferhaltige Abwandlung.
Auch bekannt als Chlorophyllin
Ähnliche Namen, verschiedene Stoffe
Die Europäische Kommission unterschied 2017 Chlorophylle, Chlorophylline und ihre Kupferkomplexe. Aufgrund unterschiedlicher chemischer Eigenschaften ließen sich Sicherheitsdaten nicht einfach übertragen. Entscheidend ist daher die genaue Zutat, nicht die grüne Farbe des Getränks. 1