Chlorophyll
Chlorophyll ist der grüne Farbstoff, mit dem Pflanzen und Algen Licht einfangen. Präparate enthalten meist Chlorophyllin, eine wasserlösliche, kupferhaltige Abwandlung.
Auch bekannt als Chlorophyllin
Verfärbungen und Stuhltests
Orale Präparate können Stuhl oder Urin verfärben; auch Durchfall wurde berichtet. Chlorophyllin kann Guajak-Tests auf Blut im Stuhl falsch positiv ausfallen lassen. Wegen fehlender Sicherheitsprüfungen rät das Linus Pauling Institute in Schwangerschaft und Stillzeit von den Präparaten ab. 1
Bedeutet Lebensmittelfarbe automatisch Sicherheit?
Die Kommission fasste die EFSA-Bewertung so zusammen: Bei den berichteten Anwendungen als Lebensmittelzusatzstoff bestanden für Chlorophylle keine Sicherheitsbedenken; für eine akzeptable tägliche Aufnahmemenge reichten die Daten nicht aus. Diese begrenzte Bewertung bestätigt nicht die Sicherheit beliebiger konzentrierter Präparate oder verwandter Verbindungen. 2
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Chlorophyll and Metallo-Chlorophyll Derivatives Linus Pauling Institute