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Pflanzenstoff

Knoblauch

Knoblauch (Allium sativum) ist ein Lauchgewächs, das seit Jahrtausenden als Lebensmittel und in der Volksmedizin verwendet wird. Beim Zerdrücken entsteht Allicin.

Auch bekannt als Garlic Extract, Allium sativum, Garlic Bulb, Garlic Powder

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Knoblauch im Essen ist eine eigene Entscheidung

Knoblauch wird seit Langem als Lebensmittel genutzt. Aus Studien mit Präparaten lässt sich keine allgemeine Zahl von Zehen ableiten, die deren Effekt nachbildet. Dazu unterscheiden sich Zubereitungen und gemessene Inhaltsstoffe zu stark. 1 2

Quellen