Sonstiges
PQQ
PQQ, kurz für Pyrrolochinolinchinon, ist eine Redoxverbindung, die zuerst als Cofaktor bakterieller Enzyme entdeckt wurde. Lebensmittel wie Natto, Kiwi und Petersilie enthalten kleine Mengen.
Auch bekannt als Methoxatin, Pyrroloquinoline Quinone
Welche Form wurde bewertet?
Die EFSA bewertete ein durch Fermentation gewonnenes, gereinigtes PQQ-Dinatriumsalz. Die Bewertung gilt für diesen spezifizierten Inhaltsstoff, nicht pauschal für jedes PQQ-Produkt. 1