Pflanzenstoff
Ursolsäure
Ursolsäure ist ein Triterpen, das in der Wachsschicht von Apfelschalen und in Kräutern wie Rosmarin vorkommt.
Auch bekannt als Apple peel extract
Auch in Lebensmitteln enthalten
Ursolsäure kommt in Apfelschalen, Traubenschalen und Kräutern wie Rosmarin und Thymian vor. Sie wird schlecht aufgenommen. Das erschwert es, Laborbefunde auf die Einnahme von Präparaten zu übertragen. 1
Quellen
- Ursolic Acid Alzheimer’s Drug Discovery Foundation, 2020