Mate
Mate ist ein Aufguss aus getrockneten Blättern von Ilex paraguariensis und wird warm, heiß oder kalt getrunken. Er enthält Koffein.
Auch bekannt als Yerba Mate Powder, Yerba Mate Extract, Yerba Mate Leaf, Yerba Mate Leaf Extract
Wie viel Koffein zählt insgesamt?
Die EFSA sieht bei gesunden Erwachsenen bis zu 200 mg auf einmal und insgesamt bis zu 400 mg täglich keine Sicherheitsbedenken. Für Schwangerschaft und Stillzeit gilt eine Menge von 200 mg täglich aus allen Quellen. Das sind Sicherheitsbewertungen, keine Zufuhrziele. 1
Warum ist die Trinktemperatur wichtig?
Die IARC stuft das Trinken von Getränken ab 65 °C als wahrscheinlich krebserregend ein. Nicht sehr heiß getrunkener Mate ist hinsichtlich seiner Krebswirkung nicht klassifizierbar; diese Kategorie belegt keine Risikofreiheit. 2
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Caffeine European Food Safety Authority
- Q&A on Monographs Volume 116: Coffee, maté, and very hot beverages International Agency for Research on Cancer, 2016