Pflanzenstoff
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver ist getrocknete, gemahlene Rote Bete, Beta vulgaris. Rote Bete ist von Natur aus reich an Nitrat.
Auch bekannt als Beta vulgaris, Beet Root, BeetRoot, Beet Root Powder
Pulvermenge ist nicht Nitratmenge
Das NIH beschreibt erhebliche Nitratunterschiede zwischen Rote-Bete-Produkten. Ob Pulverpräparate Saft oder Konzentrat gleichwertig ersetzen, ist nicht ausreichend untersucht. Für einen Vergleich zählt die angegebene Nitratmenge pro Portion, nicht nur das Pulvergewicht. 1
Zur Einordnung nennt NIH Saftprotokolle mit 310–682 mg Nitrat, häufig etwa 2,5–3 Stunden vor dem Sport. Das beschreibt Studienbedingungen, keine Dosierungsempfehlung für Pulver. 1
Quellen
- Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance: Health Professional Fact Sheet NIH Office of Dietary Supplements