Knochenbrühenprotein
Knochenbrühenprotein ist ein Pulver aus der Brühe ausgekochter Tierknochen. Es enthält Aminosäuren, die auch in Kollagen vorkommen, etwa Glycin und Prolin.
Wie sieht es mit Schwermetallen aus?
Die Mineralstoffstudie untersuchte auch Blei und Cadmium und bewertete das Risiko bei den gefundenen Mengen als gering. Das ist für diese Proben beruhigend, ersetzt aber kein Chargenzertifikat für ein anderes, konzentriertes Pulver. 1
Warum ist die tierische Herkunft wichtig?
Die Verbraucherzentrale warnt bei Kollagenprodukten vor allergischen Reaktionen und Unverträglichkeiten, besonders bei Fischkollagen und bestehender Fischallergie. Zugesetzte Stoffe können eigene Risiken mitbringen. Beim Vergleich eines Brühenpulvers mit einer Kollagenmischung zählt deshalb die vollständige Zutatenliste. 2
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.