Knochenbrühenprotein
Knochenbrühenprotein ist ein Pulver aus der Brühe ausgekochter Tierknochen. Es enthält Aminosäuren, die auch in Kollagen vorkommen, etwa Glycin und Prolin.
Was wurde beim Menschen gemessen?
In einer Ernährungsstudie erhielten gesunde, sportlich aktive Männer 300 ml Knochenbrühe oder Portionen von Milch- und Kollagenproteinen. Über drei Stunden wurden Aminosäuren im Blut gemessen. Im Vergleich der Proteinquellen führte Kollagen zu höheren Glycinspitzen, Milchprotein zu höheren Leucinspitzen. 1
Der Versuch trägt zum Verständnis der Nährstoffverfügbarkeit bei. Gelenkschmerzen, die Erholung nach Verletzungen und langfristige Gewebereparatur wurden nicht gemessen. Solche Vorteile lassen sich aus den Blutwerten daher nicht ableiten. 1
Wirkungen nach Gesundheitsziel
Öffnen Sie eine Wirkung, um die Studien hinter der Bewertung zu sehen. Die Balken zeigen die Größe der Wirkung, der Buchstabe die Qualität der Studienlage.
Knochen & Gelenke2 Wirkungen
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Haut & Haare1 Wirkung
Immunsystem1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Fitness1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Darmgesundheit1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Grundversorgung1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Weitere Wirkungen1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.