Carotinoide
Carotinoide sind gelbe, orange und rote Pflanzenfarbstoffe wie Beta-Carotin, Lutein und Lycopin. Einige davon kann der Körper in Vitamin A umwandeln.
Besondere Vorsicht bei Beta-Carotin
Studien mit hoch dosiertem Beta-Carotin zeigten ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko bei Rauchenden; auch früheres Rauchen und Asbestbelastung sind relevant. Daraus folgt keine Warnung vor Gemüse: Für natürlich vorkommendes Provitamin A in Lebensmitteln nennt die DGE keine bekannten schädlichen Wirkungen. 1 2
Medikamente können die Aufnahme verändern
Orlistat kann die Aufnahme von Beta-Carotin vermindern. Bei regelmäßiger Einnahme entsprechender Medikamente empfiehlt das NIH, die Vitamin-A-Versorgung ärztlich zu besprechen. 1
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Vitamin A and Carotenoids: Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements
- Ausgewählte Fragen und Antworten zu Vitamin A Deutsche Gesellschaft für Ernährung