Mineralstoff
Chlorid
Chlorid ist ein essenzieller Elektrolyt, die negativ geladene Form von Chlor. Der größte Teil stammt aus Kochsalz (Natriumchlorid).
Der vollständige Salzname zählt
Natriumchlorid und Kaliumchlorid liefern beide Chlorid, aber jeweils einen anderen begleitenden Elektrolyten. Laut EFSA lassen sich deren Wirkungen nur schwer von der eigenen Wirkung des Chlorids trennen. 1
Quellen
- Dietary reference values for chloride EFSA Journal, 2019