Holunderbeeren
Holunderbeeren sind die dunkelvioletten Früchte des Schwarzen Holunders, Sambucus nigra. Sie enthalten viele Anthocyane und werden vor allem als Extrakt bei Erkältung und Grippe untersucht.
Auch bekannt als Black Elderberry, Black Elderberry Extract, Black Elderberry Powder, Sambucus nigra
Rohe Beeren können giftig sein
Rohe oder unreife Beeren, Blätter und Stängel enthalten Stoffe, die Cyanid freisetzen können. Mögliche Folgen sind Übelkeit, Erbrechen und schwerer Durchfall. Kochen zerstört den Giftstoff. 1
Wann ist besondere Vorsicht sinnvoll?
Das NIH nennt mögliche Einflüsse auf den Glukosestoffwechsel und eine mögliche Abschwächung immunsuppressiver Medikamente. Bei Diabetes oder einer solchen Behandlung ist die Einnahme daher ärztlich abzuklären. 2
Zur Sicherheit in Schwangerschaft und Stillzeit ist wenig bekannt. 1
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Elderberry NCCIH
- Dietary Supplements for Immune Function and Infectious Diseases NIH Office of Dietary Supplements