Pflanzenstoff
Bockshornklee
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist ein Hülsenfrüchtler, dessen Samen als Gewürz dienen. Untersucht wird er vor allem zu Blutzucker und Milchbildung.
Auch bekannt als Trigonella foecum-graecum, fenugreek seeds, Fenugreek Seed Powder, Fenugreek Powder
Was steckt in einem Löffel?
Die USDA setzt einen Teelöffel Bockshornkleesamen mit 3,7 g an. Aus ihrem Nährstoffeintrag berechnet liefert er rund 0,9 g Ballaststoffe und 0,9 g Eiweiß. Das sind Lebensmittelwerte, keine empfohlene Behandlungsdosis. 1