Aminosäure
Histidin
Histidin ist eine essenzielle Aminosäure, die über die Nahrung aufgenommen werden muss. Der Körper bildet daraus unter anderem Histamin.
Auch bekannt als L-Histidine
Wie viel steckt in einer normalen Portion?
Das USDA nennt 1,138 g Histidin pro 100 g gegrillter Hähnchenbrust ohne Haut, entsprechend etwa 0,968 g in einer 85-g-Portion. Das ist ein Nährwert für diese Zubereitung, keine Dosierungsempfehlung für Präparate. 1