Mineralstoff
Iodine
Jod ist ein essenzielles Spurenelement, das die Schilddrüse zur Bildung ihrer Hormone braucht. Es stammt vor allem aus Meeresfisch, Milchprodukten und jodiertem Speisesalz.
Welche Formen gibt es?
Präparate enthalten häufig Kaliumiodid oder Natriumiodid. Auch Kelp-Produkte liefern Jod, allerdings schwankt der Jodgehalt von Algen stark. 1 2
Für wen lohnt sich ein genauer Blick auf die Ernährung?
Das BfR weist besonders auf Menschen hin, die Fisch und Milchprodukte meiden, etwa bei veganer Ernährung: Damit entfallen wichtige Jodquellen. 3
Quellen
- Iodine: Health Professional Fact Sheet NIH Office of Dietary Supplements
- Jod BfR