Protein
Lactoferrin
Lactoferrin ist ein eisenbindendes Protein in Muttermilch, Kuhmilch, Speichel und Tränen. Untersucht werden seine Rollen bei Keimabwehr und Entzündungen.
Ist Mikroverkapselung besser?
In der kleinen Pilotstudie wurde nach der mikroverkapselten Form mehr bovines Lactoferrin im Stuhl nachgewiesen; der Unterschied war jedoch nicht statistisch signifikant. Umfang und untersuchte Marker reichen nicht aus, um einen klinischen Vorteil dieser Form festzustellen. 1
Was bedeutet „bovin“ auf dem Etikett?
Bovines Lactoferrin stammt aus Kuhmilch. Die EFSA bewertete einen gereinigten Lebensmittelbestandteil für bestimmte Verwendungen und Mengen. Diese Sicherheitsbewertung bestätigt nicht die Wirksamkeit beliebiger Gesundheitsversprechen. 2
Quellen
- Scientific Opinion on bovine lactoferrin EFSA, 2012