Omega Fatty Acids
Omega-Fettsäuren ist ein Sammelbegriff für ungesättigte Fettsäuren, die nach der Lage ihrer ersten Doppelbindung eingeteilt werden, etwa Omega-3, Omega-6 und Omega-9.
Was steckt in normalen Portionen?
Pflanzliche Lebensmittel liefern vor allem ALA, Fisch dagegen EPA und DHA. Die NIH-Werte zeigen, warum diese Formen einzeln benannt werden sollten: Eine gemeinsame Omega-Zahl macht sie nicht austauschbar. 1
Wie viel gehört in die Ernährung?
Die US-Schätzwerte für ALA liegen bei erwachsenen Männern bei 1,6 g und bei erwachsenen Frauen bei 1,1 g täglich. Die DGE formuliert anders: Für Erwachsene nennt sie 2,5 % der Nahrungsenergie aus Linolsäure und einen Schätzwert von 0,5 % aus ALA. Das sind Ernährungsreferenzen, keine Behandlungsdosen für Kapseln. 1 2
In Schwangerschaft und Stillzeit nennt die DGE durchschnittlich mindestens 200 mg DHA pro Tag. Dieses Ernährungsziel ist von den hohen Mengen zur Behandlung von Triglyceriden oder zur Blutdrucksenkung zu unterscheiden. 1 2
Quellen
- Omega-3 Fatty Acids: Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements