Enzym
Papain
Papain ist ein eiweißspaltendes Enzym, das aus dem Milchsaft unreifer Papayafrüchte gewonnen wird.
Reicht die Milligrammangabe zum Vergleich?
Die EFSA beschreibt neben der Enzymmenge auch die gemessene Aktivität, beim geprüften Präparat in Tyrosineinheiten. Sie gibt die Eiweißspaltung unter Testbedingungen an, keine nachgewiesen wirksame Dosis gegen Verdauungsbeschwerden. 1