Bakterien
Saccharomyces boulardii
Saccharomyces boulardii ist eine probiotische Hefe, ein Stamm von Saccharomyces cerevisiae, der zuerst aus tropischen Früchten isoliert wurde.
Lässt sich die Studienhefe über Lebensmittel aufnehmen?
Fermentierte Lebensmittel sind nicht automatisch klinisch geprüfte Probiotika. Aus der Angabe lebender Kulturen lässt sich nicht ableiten, dass ein Lebensmittel den untersuchten S.-boulardii-Stamm in der Studienmenge liefert. 1