Protein
Spirulina
Spirulina ist ein Cyanobakterium, oft Blaualge genannt, und wird als Lebensmittel oder Nahrungsergänzung verkauft, häufig als Pulver.
Auch bekannt als Arthrospira maxima, Arthrospira platensis, Blue Green Algae, Spirulina maxima
Worauf kommt es beim Produktvergleich an?
Es gibt Pulver, Tabletten und Flocken. Rückverfolgbarkeit ist wichtig, weil Cyanotoxine, Bakterien und Metalle Spirulina verunreinigen können. ANSES empfiehlt kontrollierte Bezugsquellen mit eindeutig benanntem Hersteller. 1 2
Quellen
- Spirulina: viel Grün und wenig dahinter Verbraucherzentrale