Vitamin A
Vitamin A ist eine Gruppe fettlöslicher Verbindungen wie Retinol aus tierischen Lebensmitteln. Pflanzen liefern Carotinoide wie Beta-Carotin, die der Körper umwandeln kann.
Auch bekannt als retinol, retinal, retinoic acid, tretinoin
Die Obergrenze ist kein Tagesziel
Die EFSA nennt für Erwachsene eine Obergrenze von täglich 3.000 µg Retinoläquivalenten aus vorgebildetem Vitamin A, über alle Quellen hinweg. Auch der US-Wert für Erwachsene ab 19 Jahren liegt bei 3.000 µg. Er betrifft Retinol und Retinylester, nicht Carotinoide aus Lebensmitteln. Für Kinder gelten niedrigere Grenzen; mehrere Präparate und Lebensmittel müssen zusammen betrachtet werden. 1 2
Was kann zu viel Vitamin A auslösen?
Chronische Überversorgung kann trockene Haut, Muskel- oder Gelenkschmerzen, Müdigkeit und auffällige Leberwerte verursachen. Sehr große Einzelmengen können unter anderem starke Kopfschmerzen, Übelkeit und verschwommenes Sehen auslösen. Diese Risiken vorgebildeten Vitamin A sind kein Grund, übliche Portionen carotinoidreichen Gemüses zu meiden. 2 3
Warum die Schwangerschaft besondere Aufmerksamkeit braucht
Zu viel vorgebildetes Vitamin A kann Fehlbildungen verursachen. Die EFSA rät Schwangeren und Menschen mit geplanter Schwangerschaft von Leber, Innereien und daraus hergestellten Produkten ab. Ein Schwangerschaftspräparat und ein zusätzliches Vitamin-A-Produkt gehören deshalb in dieselbe Mengenbilanz. 1 2
Auch Beta-Carotin-Kapseln sind nicht beliebig sicher
Hoch dosiertes Beta-Carotin erhöhte in Studien das Lungenkrebsrisiko bei Rauchenden und asbestexponierten Menschen; Bedenken betreffen auch frühere Rauchende. Die EFSA rät Rauchenden von Beta-Carotin-Präparaten ab. Diese Befunde zu konzentrierten Ergänzungen sind keine Warnung vor Karotten oder Blattgemüse. 1 2
Welche Arzneimittel sind relevant?
Orlistat kann die Aufnahme von Vitamin A und anderen fettlöslichen Vitaminen vermindern. Orale Retinoide können zusammen mit Vitamin-A-Präparaten das Vergiftungsrisiko erhöhen. Das NIH empfiehlt bei regelmäßiger Arzneimitteleinnahme, den Vitamin-A-Status ärztlich zu besprechen. 2
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.