Sonstiges
Zeaxanthin
Zeaxanthin gehört zu den gelb-orangefarbenen Carotinoiden und kommt zusammen mit Lutein etwa in Mais und Eigelb vor.
Welche Lebensmittel liefern Zeaxanthin?
Die Verbraucherzentrale nennt Mais, rote Paprika, Eigelb und dunkelgrünes Blattgemüse. Als Beispiele nennt sie je 100 g etwa 0,84 mg in Mais und 0,1 mg in Grünkohl. Das sind Lebensmittelgehalte, keine Dosierungen für Präparate. 1