Creatine
Kreatin ist eine Substanz, die der Körper aus den Aminosäuren Arginin, Glycin und Methionin bildet. Es wird im Muskel gespeichert und steckt auch in Fleisch und Fisch.
Auch bekannt als creatine monohydrate, creatine 2-oxopropanoate, a-methylguanidinoacetic acid
Welche Lebensmittel enthalten Kreatin?
Fisch und Fleisch liefern Kreatin; zusätzlich bildet es der Körper selbst. Die Verbraucherzentrale nennt etwa 0,5 g je 100 g Fisch oder Fleisch und etwa 10 mg je 100 g Kuhmilch. Das sind Orientierungswerte für Lebensmittelgruppen, keine exakten Werte für jede Tierart, jedes Teilstück oder jede Zubereitung. 1
Brauchen vegetarisch lebende Menschen Kreatin?
Kreatin ist kein essenzieller Nahrungsbestandteil, weil der Körper es selbst bilden kann. Wer wenig oder kein Fleisch und Fisch isst, hat möglicherweise niedrigere Ausgangsspeicher und könnte sportlich stärker auf eine Ergänzung reagieren. Daraus lässt sich kein Mangel allein aufgrund vegetarischer Ernährung diagnostizieren. 1
Quellen
- Kreatin: Wirkung, Risiken und was beim Kauf wichtig ist Verbraucherzentrale, 2026