Pflanzenstoff
Fenchel
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist ein aromatischer Doldenblütler aus dem Mittelmeerraum. Seine Samen werden als Gewürz und für Kräutertee verwendet.
Auch bekannt als Foeniculum vulgare, Fennel Seed, Fennel Seed Powder, Fennel Seed Extract
Fenchel auf dem Teller
Die USDA führt Knolle und getrocknetes Gewürz getrennt. Diese berechneten Ballaststoffmengen beruhen auf ihren Portionsgewichten; sie beschreiben Lebensmittel, nicht die Stärke eines Extrakts. 1