Mineralstoff
Mangan
Mangan ist ein essenzielles Spurenelement und Bestandteil mehrerer Enzyme. Es stammt aus Lebensmitteln wie Vollkorn, Nüssen, Hülsenfrüchten und Tee.
Welche Lebensmittel liefern Mangan?
Die NIH-Tabelle nennt 1,6 mg pro Portion trocken gerösteter Haselnüsse (1 Unze, etwa 28 g) und 1,1 mg pro halber Tasse gekochtem Naturreis. 1
Welche US-Referenzwerte gibt es?
Die US-Schätzwerte für eine angemessene tägliche Gesamtzufuhr betragen 2,3 mg für Männer und 1,8 mg für Frauen. Für Schwangerschaft und Stillzeit gelten 2,0 beziehungsweise 2,6 mg. Das sind keine Dosierungen für Präparate. 2
Quellen
- Manganese: Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements
- Manganese: Fact Sheet for Consumers NIH Office of Dietary Supplements