Enzym
Nattokinase
Nattokinase ist ein Enzym aus Natto, einem japanischen Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen.
Auch bekannt als Natto extract, subtilisin NAT, Orokinase, NSK-SD
Aktivität und Masse sind verschiedene Angaben
Die EFSA bewertete einen bestimmten Extrakt mit 20.000–28.000 fibrinabbauenden Einheiten pro Gramm bei einer vorgeschlagenen Höchstmenge von täglich 100 mg. Diese Spezifikationen beschreiben das konkrete Präparat, keine allgemeine Dosierung aller Produkte. 1