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Protein

Erbsenprotein

Erbsenprotein wird aus Erbsen gewonnen und konzentriert, etwa für Pulver und andere Lebensmittel.

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Was gilt bei Erdnussallergie?

Einige Menschen mit Erdnussallergie reagieren auch auf Erbsenprotein. Health Canada schätzt das Risiko schwerer Reaktionen dennoch als niedrig ein. Die Behörde empfiehlt, Zutatenlisten zu prüfen und Erbsenprotein allergologisch abzuklären. Ein pauschaler Verzicht auf Erbsen für alle Erdnussallergiker folgt daraus nicht. 1

Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.

Quellen