Erbsenprotein: Forschung · Nutrient Desk

Unterstützt es den Muskelaufbau?

Eine zwölfwöchige Studie teilte 161 junge Männer in Gruppen mit Erbsenprotein, Molkenprotein oder Placebo ein. Alle trainierten und erhielten zweimal täglich 25 g des jeweiligen Prüfprodukts. Die Muskeldicke nahm zu; der Gesamtvergleich zwischen den Gruppen war jedoch nicht signifikant. Nur in einer anfangs schwächeren Untergruppe war der Zuwachs mit Erbsenprotein größer als mit Placebo. Kraftzuwächse unterschieden sich nicht. 1

Hilft es bei der Erholung nach Sport?

Bei 92 nicht sportlich trainierten Männern verglich eine fünftägige Studie Erbsenprotein, Molkenprotein und Wasser nach Übungen, bei denen Muskeln unter Last gedehnt wurden. Erbsenprotein senkte Muskelschadensmarker nicht signifikant gegenüber Wasser. Auch zwischen den beiden Proteinen bestand kein signifikanter Unterschied. Weder Erbsen- noch Molkenprotein verbesserten Muskelkater oder die Ergebnisse der Fitnesstests signifikant gegenüber Wasser. Geprüft wurden täglich 0,9 g/kg in drei Portionen. 2

MuskelregenerationZu wenig belegt

Ein Vorteil von Erbsenprotein für die Erholung ist durch diesen kurzen Versuch nicht belegt. 2

Hilft es besonders beim Abnehmen?

Eine Crossover-Studie mit 30 jüngeren und älteren Männern verglich Frühstücksgetränke mit jeweils 40 g Erbsen- oder Molkenprotein. Die Proteinquelle beeinflusste weder die Energieaufnahme noch den Energieverbrauch. Eine langfristige Gewichtsabnahme wurde nicht untersucht. 3

AbnehmenZu wenig belegt

Der kurzfristige Mahlzeitenvergleich belegt keinen dauerhaften Vorteil beim Abnehmen. 3

Wirkungen nach Gesundheitsziel

Öffnen Sie eine Wirkung, um die Studien hinter der Bewertung zu sehen. Die Balken zeigen die Größe der Wirkung, der Buchstabe die Qualität der Studienlage.