Mineralstoff
Phosphor
Phosphor ist ein essenzieller Mineralstoff, der überwiegend als Phosphat in Knochen und Zähnen gespeichert ist. Er kommt in Milchprodukten, Fleisch, Fisch und Getreide vor.
Welche Menge gilt als angemessen?
Die DGE nennt für Erwachsene einen Schätzwert von 550 mg täglich, auch für erwachsene Schwangere und Stillende. Er bezieht sich auf die gesamte Ernährung, nicht auf eine Präparatedosis. 1
Es steckt in vertrauten Lebensmitteln
Die NIH-Tabelle nennt 245 mg in rund 170 g fettarmem Naturjoghurt, 214 mg in rund 85 g gegartem Atlantiklachs aus Zucht und 178 mg in einer halben US-Tasse gekochten Linsen. 2