Mineralstoff
Salz
Salz ist Natriumchlorid, eine mineralische Verbindung und die wichtigste Natriumquelle in der Ernährung. Auch Stein- und Meersalz bestehen überwiegend aus Natriumchlorid.
Auch bekannt als Himalayan Rock Salt
Salz steckt schon im Essen
Brot, verarbeitetes Fleisch und Knabberartikel können erhebliche Natriummengen liefern, bevor am Tisch nachgesalzen wird. 1
Quellen
- Sodium reduction WHO, 2026