Salz
Salz ist Natriumchlorid, eine mineralische Verbindung und die wichtigste Natriumquelle in der Ernährung. Auch Stein- und Meersalz bestehen überwiegend aus Natriumchlorid.
Auch bekannt als Himalayan Rock Salt
Wofür es untersucht wurde
Die am stärksten bewerteten Wirkungen zuerst. Die Balken zeigen die Größe der Wirkung, der Buchstabe die Qualität der Studienlage. Zu jeder Bewertung finden Sie die zugrunde liegenden Studien.
Warum braucht der Körper Salz?
Speisesalz liefert Natrium und Chlorid. Natrium trägt zum Flüssigkeitsvolumen und zur Weiterleitung von Nervenimpulsen bei; ein Mangel ist bei gesunden Menschen äußerst unwahrscheinlich. 1
Wichtige Studien
Die neuesten Veröffentlichungen zu den Bewertungen von Salz.
Warum Menschen es einnehmen
Momentaufnahme der SuppCo-Community, 2026-09-28. Gründe für die Einnahme sind kein Beleg für eine Wirkung.
Häufige Fragen
Sind Natrium und Salz dasselbe?
Nein. Natrium ist ein Bestandteil von Speisesalz; 2.000 mg Natrium entsprechen etwa 5 g Salz. 1
Enthält Meersalz mehr Jod?
Laut DGE ist der Jodunterschied zwischen nicht angereichertem Meersalz und gewöhnlichem, nicht angereichertem Speisesalz gering. 2
Beziehen sich die 6 g nur auf zusätzliches Salz?
Nein. Der DGE-Orientierungswert umfasst die gesamte Salzzufuhr aus der Ernährung. 2
Verwandte Nährstoffe
SodiumQuellen
- Sodium reduction WHO, 2026
