Salz
Salz ist Natriumchlorid, eine mineralische Verbindung und die wichtigste Natriumquelle in der Ernährung. Auch Stein- und Meersalz bestehen überwiegend aus Natriumchlorid.
Auch bekannt als Himalayan Rock Salt
Wie viel Salz ist zu viel?
Die DGE nennt für Deutschland einen Orientierungswert von bis zu 6 g täglich; die WHO empfiehlt Erwachsenen weniger als 5 g. Gemeint ist die gesamte Zufuhr einschließlich Lebensmitteln. 1 2
Kaliumsalz ist nicht für alle geeignet
Die WHO nimmt Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion oder Kaliumausscheidung aus, auch bei kaliumsparenden Diuretika oder Kaliumpräparaten. Für Kinder und Schwangere gilt die Empfehlung wegen unzureichender Daten ebenfalls nicht. 3
Unerwünschte Befunde
Bewertungen, bei denen die berichtete Wirkung unerwünscht war. Zu jeder finden Sie die Studien dahinter.
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Sodium reduction WHO, 2026