Pflanzenstoff
Soja-Isoflavone
Soja-Isoflavone sind Pflanzenstoffe aus Sojabohnen, vor allem Genistein, Daidzein und Glycitein. Wegen ihrer Ähnlichkeit mit Östrogen werden sie als Phytoöstrogene bezeichnet.
Auch bekannt als Genistein, Genistin, Daidzein, Daidzin
Isoflavone stehen auch auf dem Speiseplan
Eine USDA-basierte Tabelle der University of Florida nennt 28 mg Isoflavonoide für eine Tasse gekochte Edamame und 26 mg für eine Tasse Sojadrink der Sorten Original oder Vanille. Das sind Werte für bestimmte Lebensmittel, keine standardisierten Supplementdosierungen. 1