Kupfer
Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement aus Meeresfrüchten, Nüssen, Samen und Innereien. Der Körper braucht es für Enzyme im Eisenstoffwechsel und im Bindegewebe.
Warum gibt es verschiedene europäische Werte?
Die EFSA legte für Erwachsene eine sichere Zufuhr von 0,07 mg je Kilogramm Körpergewicht und Tag fest. Bis 5 mg täglich erwartet sie keine Kupferanreicherung. Gemeint ist die gesamte Aufnahme, keine angestrebte Präparatedosis. Übermäßige Anreicherung kann die Leber schädigen. 1
Was empfiehlt das BfR für Präparate?
Das BfR schlägt höchstens 1 mg Kupfer pro empfohlener Tagesportion eines Erwachsenenpräparats vor, mit dem Hinweis, dass es für Kinder und Jugendliche ungeeignet ist. Das ist eine Empfehlung zur Risikobegrenzung, keine gesetzlich festgelegte Höchstmenge. 2
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.