Gelatine
Gelatine ist ein Eiweiß, das aus dem Kollagen von tierischer Haut, Knochen und Bindegewebe gewonnen wird. Sie löst sich beim Erwärmen und geliert beim Abkühlen.
Wann die tierische Herkunft wichtig ist
Manche Menschen mit Alpha-Gal-Syndrom reagieren auf Gelatine vom Rind oder Schwein. Laut CDC unterscheiden sich die Auslöser von Person zu Person und sollten ärztlich eingeordnet werden. Auch Medikamente können Gelatine enthalten; das führt bei diesem Syndrom nicht automatisch bei jedem Menschen zu einer Reaktion. 1
Was die kleinen Studien offenlassen
Die Sportstudien mit acht beziehungsweise zehn Männern untersuchten kurzfristige biologische Reaktionen. Zur Sicherheit einer dauerhaften hoch dosierten Einnahme bei unterschiedlichen Altersgruppen und Erkrankungen liefern sie keine verlässliche Antwort. 2 3
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.