Glutaminsäure
Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die im Körper und in Nahrungseiweiß vorkommt. Mononatriumglutamat, kurz MSG, ist ihr Natriumsalz.
Kommt mehr Glutamat aus der Nahrung im Gehirn an?
Die Blut-Hirn-Schranke reguliert den Stoffaustausch zwischen Blut und Gehirn. Eine mechanistische Übersicht beschreibt, dass zirkulierendes Glutamat die meisten Gehirnregionen kaum erreicht. Seine Funktion im Nervensystem reicht daher nicht als Beleg dafür, dass eingenommene Glutaminsäure Gedächtnis oder Konzentration verbessert. Die Arbeit prüfte keinen solchen Nutzen in einer klinischen Studie. 1
Die zitierte mechanistische Übersicht prüft keinen Konzentrationsnutzen durch eine Ergänzung. 1
Wirkungen nach Gesundheitsziel
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Darmgesundheit1 Wirkung
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Immunsystem1 Wirkung
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Kognition3 Wirkungen
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Stress & Stimmung1 Wirkung
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Gesund altern1 Wirkung
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Unerwünschte Befunde
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