Sonstiges
Phosphatidylserin
Phosphatidylserin ist ein Phospholipid der Zellmembranen, besonders im Gehirn. Präparate werden meist aus Soja- oder Sonnenblumenlecithin hergestellt.
Auch bekannt als PS, Phosphatidyl Serine
Welche Lebensmittel liefern PS?
Health Canada nennt Fisch, Geflügel und anderes Fleisch als vergleichsweise reichhaltige Quellen. Menge und Zusammensetzung hängen von Ausgangsprodukt und Verarbeitung ab. Lebensmittel sind deshalb nicht unmittelbar mit einem standardisierten Studienpräparat gleichzusetzen. 1