Fruktose
Fruktose ist ein Einfachzucker, der vor allem in Obst und Honig vorkommt. Haushaltszucker besteht je zur Hälfte aus Fruktose und Glukose.
Keine festgelegte unbedenkliche Obergrenze
Die EFSA konnte keine unbedenkliche Obergrenze für Nahrungszucker festlegen. Sie empfiehlt möglichst wenig zugesetzte und freie Zucker im Rahmen einer bedarfsdeckenden Ernährung. Daraus folgt keine Empfehlung, unverarbeitetes Obst zu meiden. 1
Zwei unterschiedliche Formen der Unverträglichkeit
Bei einer Malabsorption können Blähungen, Bauchschmerzen und Stuhlveränderungen auftreten. Die hereditäre Fruktoseintoleranz ist dagegen eine erbliche Stoffwechselerkrankung, bei der Fruktose Unterzuckerungen sowie Leber- oder Nierenschäden auslösen kann. 2
Unerwünschte Befunde
Bewertungen, bei denen die berichtete Wirkung unerwünscht war. Zu jeder finden Sie die Studien dahinter.
Information, keine individuelle medizinische Beratung. Studien zu einem Stoff belegen nicht die Wirksamkeit dieser Produkte.
Quellen
- Hereditary fructose intolerance MedlinePlus Genetics