Bakterien
Lactobacillus
Lactobacillus ist eine Gruppe stäbchenförmiger Milchsäurebakterien aus Darm, Mund und Scheide sowie aus fermentierten Lebensmitteln. 2020 wurden viele Arten neuen Gattungen zugeordnet.
Was verrät das Etikett?
Gattung, Art und Stamm kennzeichnen den Organismus. Koloniebildende Einheiten (KBE) beschreiben die Zahl lebensfähiger Mikroorganismen; mehr bedeutet nicht automatisch besser. Wichtig sind Lagerhinweise und eine bis zum Haltbarkeitsdatum garantierte Zahl statt einer bloßen Angabe zum Herstellungszeitpunkt. 1
Formen
Einträge der Bibliothek zu einzelnen Formen von Lactobacillus. Jeder hat eigene Bewertungen.
Quellen
- Probiotics: Consumer Fact Sheet NIH Office of Dietary Supplements