Vitamin C
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein lebensnotwendiges wasserlösliches Vitamin, das der Mensch nicht selbst bilden kann. Es steckt in Obst und Gemüse wie Zitrusfrüchten, Paprika und Beeren.
Auch bekannt als Ascorbic Acid, Ascorbate, L-ascorbic acid
Wofür es untersucht wurde
Die am stärksten bewerteten Wirkungen zuerst. Die Balken zeigen die Größe der Wirkung, der Buchstabe die Qualität der Studienlage. Zu jeder Bewertung finden Sie die zugrunde liegenden Studien.
Wofür braucht der Körper Vitamin C?
Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das Menschen über die Ernährung aufnehmen müssen. Es wird für die Bildung von Kollagen benötigt, einem Strukturprotein des Bindegewebes, und ist an Wundheilung, antioxidativen Prozessen und Immunfunktionen beteiligt. Außerdem verbessert es die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln. 1
Was passiert bei einem Mangel?
Ein ausgeprägter Mangel verursacht Skorbut: Müdigkeit, geschwächtes Bindegewebe und schlechte Wundheilung gehören zu den Folgen. Einen Mangel zu beheben ist etwas anderes als eine bereits ausreichende Zufuhr durch hohe Dosen zu ergänzen. Die antioxidative Wirkung erklärt das Interesse an chronischen Erkrankungen, beweist für sich aber keinen vorbeugenden Nutzen. 1
Wichtige Studien
Die neuesten Veröffentlichungen zu den Bewertungen von Vitamin C.
Warum Menschen es einnehmen
Momentaufnahme der SuppCo-Community, 2026-09-28. Gründe für die Einnahme sind kein Beleg für eine Wirkung.
Häufige Fragen
Hilft Vitamin C erst ab Erkältungsbeginn?
Studien mit Beginn nach den ersten Symptomen zeigen keinen einheitlichen Nutzen. 2
Wird Vitamin C aus Lebensmitteln besser aufgenommen?
Das NIH beschreibt eine vergleichbare Verfügbarkeit aus Lebensmitteln und ergänzender Ascorbinsäure. 1
Verbessert Vitamin C die Eisenaufnahme?
Ja, es verbessert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen. Bei erblicher Eisenüberladung sind hohe Dosen problematisch. 1
Ist wasserlöslich gleich ungefährlich?
Nein. Hohe Dosen verursachen häufig Magen-Darm-Beschwerden; bestimmte Erkrankungen erfordern besondere Vorsicht. 1
Wird eine Megadosis besser aufgenommen?
Obst und Gemüse liefern Vitamin C. Mit steigender oraler Dosis sinkt der aufgenommene Anteil; daraus ergibt sich kein belegter Vorteil von Megadosen. 1
Verwandte Nährstoffe
Vitamin E
Zinc
Copper
Vitamin AQuellen
- Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements
