Molkenprotein
Molkenprotein stammt aus der Molke, die bei der Käseherstellung übrig bleibt. Es ist ein vollständiges Milchprotein und liefert alle unentbehrlichen Aminosäuren.
Auch bekannt als whey, whey concentrate, whey isolate, whey hydrolysate
Bringt Whey beim Krafttraining etwas zusätzlich?
Eine Metaanalyse von 2019 umfasst 21 Studien mit 837 Teilnehmenden und im Mittel etwa 13 Wochen Krafttraining. Zusätzliches Whey verbesserte die Kraft in geringem Umfang; günstiger waren die Ergebnisse bei gesunden und jüngeren Menschen. 1
Der Zusatznutzen entstand neben dem Training. In der Teilgruppe mit Erkrankungen fand sich kein Kraftvorteil. Für eine Rehabilitation lässt sich das Gesamtergebnis deshalb nicht ohne Weiteres übernehmen. 1
Ein kleiner zusätzlicher Kraftzuwachs ist möglich; die Ergebnisse unterscheiden sich je nach untersuchter Gruppe. 1
Erholen sich die Muskeln schneller?
Eine Übersicht mit jungen, gesunden Menschen fand in der gemeinsamen Auswertung kleine bis mittlere Vorteile für die Wiederherstellung der Muskelfunktion nach Krafttraining. Allerdings berichtete nur die Hälfte der einzelnen Studien einen Nutzen. Das Ergebnis betrifft gemessene Funktion und verspricht nicht, dass jeder Muskelkater schwächer ausfällt. 2
Die Muskelfunktion könnte sich schneller erholen, die wenigen Studien liefern aber kein einheitliches Bild. 2
Was zeigen Studien zum Blutzucker?
Eine Umbrella-Review von 2023 bündelte 13 Übersichten mit 109 unterschiedlichen Studien. Bei Übergewicht, Adipositas oder erhöhtem Stoffwechselrisiko gab es Hinweise auf günstigere Langzeitblutzuckerwerte, Insulinresistenz und Nüchterninsulin. 3
Für Menschen mit geringerem Risiko sowie für eine optimale Dosis, Dauer oder Whey-Form reichten die Daten nicht aus. Ein Ersatz für die Diabetesbehandlung lässt sich daraus nicht ableiten. 3
Mögliche Vorteile betreffen vor allem Gruppen mit erhöhtem Stoffwechselrisiko, keine allgemein gesicherte Vorbeugung. 3
Hilft Whey beim Abnehmen?
Eine Auswertung von 35 Studien fand teilweise günstigere Veränderungen der Körperzusammensetzung, besonders zusammen mit Krafttraining und verringerter Energiezufuhr. Die Ergebnisse unterschieden sich nach Anwendung und Teilnehmenden. 4
Die breitere Umbrella-Review fand insgesamt keinen Vorteil für Gewicht, BMI oder Taillenumfang. Günstige Veränderungen in einzelnen Trainingsstudien sind daher etwas anderes als eine verlässliche Gewichtsabnahme durch Whey. 3 4
Welche Fragen bleiben hier offen?
Appetit, Immunfunktion, Darmgesundheit, Knochendichte und Ausdauer werden hier nicht gesondert bewertet.
Wirkungen nach Gesundheitsziel
Öffnen Sie eine Wirkung, um die Studien hinter der Bewertung zu sehen. Die Balken zeigen die Größe der Wirkung, der Buchstabe die Qualität der Studienlage.
Fitness3 Wirkungen
Gewicht3 Wirkungen
Darmgesundheit1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Immunsystem1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Energie2 Wirkungen
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Knochen & Gelenke1 Wirkung
Mit dieser Bewertung ist keine Studie verknüpft.
Alle Studien
14 Veröffentlichungen sind mit Molkenprotein verknüpft, die neuesten zuerst.
Quellen
- Whey Protein Supplementation and Type 2 Diabetes Mellitus Risk Factors: An Umbrella Systematic Review of Randomized Controlled Trials Current Developments in Nutrition, 2023 · Studieneintrag